I. Axit lactic là gì ?
Axit lactic hay còn gọi là lactate là một axit hữu cơ có công thức CH3CH(OH)COOH ở dạng lỏng có màu vàng nhạt, nó được sử dụng như một chất trung gian tổng hợp trong nhiều ngành công nghiệp tổng hợp hữu cơ và trong các ngành công nghiệp sinh hóa khác nhau. Axit lactic có nhiều trong các loại rau muối chua và các sản phẩm lên men từ sữa.
II. Tính chất của Axit lactic
1. Tính chất vật lý của axit lactic
- Nóng chảy điểm 53oC / 127oF
- Điểm sôi> 200oC / 390oF
- Độ hòa tan trong nước (g / 100 g H2O)
- Phân ly Constant, Ka 1,38 * 10 ^ -4
- pKa 3,86
- pH (dung dịch 0,1%, 25oC) 2,9
- pH (0,1 N giải pháp, 25oC) 2.4
2. Tính chất hóa học của axit lactic
+ Tạo muối khi tác dụng với kim loại
2C3H6O3 + 2Na = 2C3H5O3Na + H2
+ Phản ứng chuyển hóa ete, este
CH3CH(OH)COOH + ( CH3CO)2→ CH3-CH(OCOCH3)-COOH + CH3COOH
+ Tác dụng với axit halogenhidric đặc
CH3CH(OH)COOH + HBr → CH3-CHBr-COOH + H2O
III. Ứng dụng của axit lactic
Mỗi năm thế giới tiêu thụ trung bình khoảng 30.000 tấn lactic , phần lớn trong số này được dùng nhiều trong công nghiệp thực phẩm.
- Lên men các thực phẩm từ sữa, sữa chua, phomat ….
- Tạo PH thích hợp và hương vị cho sản phẩm
- Sản xuất các sản phẩm từ rau muối, dưa chua, đậu phụ…
- Chất bảo quản thực phẩm tương tự dầu oluu
- Dùng trong sản xuất mỹ phẩm, làm đẹp..
IV. Mua axit lactic ở đâu
Hiện nay, Axit Lactic được bán khá nhiều trên thị trường. Nhưng đảm bảo chất lượng, nguồn gốc xuất xứ rõ ràng thì người dùng cần tìm hiểu thật kỹ về sản phẩm cũng như là chọn điểm mua uy tín.
Bạn có thể đến các cửa hàng bán hoá chất hoặc đặt mua online nhưng cần tham khảo ý kiến nhiều người hoặc tìm hiểu thật kỹ trước khi đưa ra quyết định mua. Và để có thể đáp ứng đúng nhu cầu, số lượng bạn cần mua thì chỉ có thể là những đơn vị chuyên về lĩnh vực này.
H2chemical Việt Nam là các đơn vị có đội ngũ nhân viên làm việc lâu năm và uy tín trong nghề sẽ tư vấn khách hàng nhiệt tình. Và không chỉ giúp khách hàng chọn mua mà còn tăng cường cả đội ngũ giao hàng để làm hài lòng khách hàng nếu cần nhanh, cần gấp.
Nếu bạn đang có nhu cầu tìm mua Axit Lactic giá tốt tại Hà Nội hoặc trên phạm vi toàn quốc, hãy liên hệ ngay với H2Chemical Việt Nam để được nhân viên tư vấn kỹ càng, nhanh chóng và tốt nhất nhé.
dao –
good!