Mua bán Axit Lactic – C3H6O3 – Lactic Acid

Axit lactic là gì ?

Axit lactic hay còn gọi là lactate là một axit hữu cơ có công thức CH3CH(OH)COOH ở dạng lỏng có màu vàng nhạt, nó được sử dụng như một chất trung gian tổng hợp trong nhiều ngành công nghiệp tổng hợp hữu cơ và trong các ngành công nghiệp sinh hóa khác nhau. Axit lactic có nhiều trong các loại rau muối chua và các sản phẩm lên men từ sữa.

Tính chất của Axit lactic

Tính chất vật lý của axit lactic

• Nóng chảy điểm 53oC / 127oF
• Điểm sôi> 200oC / 390oF
• Độ hòa tan trong nước (g / 100 g H2O)
• Phân ly Constant, Ka 1,38 * 10 ^ -4
• pKa 3,86
• pH (dung dịch 0,1%, 25oC) 2,9
• pH (0,1 N giải pháp, 25oC) 2.4

Tính chất hóa học của axit lactic

+ Tạo muối khi tác dụng với kim loại

  2C₃H₆O₃ + 2Na = 2C₃H₅O₃Na + H₂

      + Phản ứng chuyển hóa ete, este

CH3CH(OH)COOH + ( CH3CO)2→ CH3-CH(OCOCH3)-COOH + CH3COOH

     + Tác dụng với axit halogenhidric đặc

CH3CH(OH)COOH + HBr → CH3-CHBr-COOH + H2O

Ứng dụng của axit lactic

Mỗi năm thế giới tiêu thụ trung bình khoảng 30.000 tấn lactic , phần lớn trong số này được dùng nhiều trong công nghiệp thực phẩm.

1.  Lên men các thực phẩm từ sữa, sữa chua, phomat ….
2. Tạo PH thích hợp và hương vị cho sản phẩm
3. Sản xuất các sản phẩm từ rau muối, dưa chua, đậu phụ…
4. Chất bảo quản thực phẩm tương tự dầu oluu
5. Dùng trong sản xuất mỹ phẩm, làm đẹp..

Mua axit lactic ở đâu

Hóa chất Minh Chem đơn vị nhập khẩu và phân phối acid lactic uy tín, chât lượng tốt nhất. Mọi thắc mắc về sản phẩm vui lòng liên hệ ĐT :096.130.6686

Tìm hiểu sản phẩm liên quan: Tại đây