Mua bán Axit Acetic – CH3COOH – Dấm

Ngoại quan: Glacial Acetic acid là một hợp chất hữu cơ với công thức hóa học CH3COOH

Một chất lỏng không màu có vị chua và mùi hăng đặc trưng.

Tên thường gọi: Acetic axit, dấm, CH3COOH

CAS: 64 – 19 – 7

Tính chất axit acetic

• Axit acetic đậm đặc ăn mòn, và tấn công da.
• Axit axetic là một axit cacboxylic đơn giản nhất. Dấm là thuốc thử hóa học và được sử dụng trong nhiều ngành công nghiệp như dệt nhuộm, cao su , xi mạ, giấy  và thực phẩm 
• Axit axetic có thể ăn mòn các kim loại như sắt, mangan và kẽm sinh ra khí hydro và các muối kim loại tương ứng gọi là các axetat. Nhôm khi tiếp xúc với ôxy sẽ tạo thành một màng mỏng nhôm ôxít trên bề mặt làm cho nó có khả năng chống lại một cách tương đối sự ăn mòn của axit, điều này cho phép các bình chứa bằng nhôm có thể dùng để vận chuyển axit axetic.
• Phản ứng đặc trưng nhất của Axit axetic là tạo thành ethanol, và tạo thành các dẫn xuất như axetyl clorua
• Axit axetic có thể được nhận biết bởi mùi đặc trưng của nó. Phản ứng biến đổi màu đối với các muối của axit axetic là cho tác dụng với dung dịch sắt(III) clorua, phản ứng này tạo ra màu đỏ đậm sau khi axit hóa. 

Ứng dụng giấm công nghiệp

• Sử dụng trong sản xuất và chế biến thực phẩm 
• Chủ yếu của axit axetic là sản xuất monome vinyl axetate. 
• Axit axetic băng  thường được dùng làm dung môi .
• Các axit acetic loãng cũng được dùng tạo độ chua nhẹ. Với loại Glacial  dùng trong thực phẩm được sử dụng khá nhiều trong các ngành sản xuất nước chấm, nước tương … 
• Trong ngành tẩy nhuộm vải, dùng để trung hòa, điều chỉnh pH
• Tạo môi trường acid trung bình trong công đọan nhuộm, trong ngành cao su, chống đông mủ cao su, ngành tẩy rửa công nghiệp..v.v 
• Sử dụng trong thực phẩm với hàm lượng thích hợp.
• Không uống trực tiếp, không để tiếp xúc trực tiếp với da và niêm mạc.
• Khi bị tiếp xúc với mắt: rửa sạch với nước lạnh trong 15 phút.
• Khi bị tiếp tiếp xúc với da: cởi bỏ quần áo bị dính Acetic acid, rửa phần da bị tiếp xúc với nước lạnh.

• Axit axetic có thể được nhận biết bởi mùi đặc trưng của nó. Phản ứng biến đổi màu đối với các muối của axit axetic là cho tác dụng với dung dịch sắt(III) clorua, phản ứng này tạo ra màu đỏ đậm sau khi axit hóa.